HoReCa a fost unul dintre sectoarele cele mai afectate de masurile de siguranta impuse de autoritati pentru limitarea raspandirii virusului SARS-CoV-2, fiindu-le suspendata activitatea in locatiile fizice. Pentru a se adapta noului context, proprietarii de restaurante au fost nevoiti sa isi regandeasca activitatea si sa se orienteze catre livrarea online. Neavand o flota proprie pentru livrare, cei mai multi au optat pentru platformele de food delivery cunoscute: Food Panda, Glovo, Tazz by Emag etc.
Toate aceste schimbari au dus la o crestere semnificativa a segmentului de food delivery. Conform unei analize realizate de Ziarul Financiar, valoarea totala a acestuia fiind de cel putin 4 ori mai mare fata de anul 2019,
Pentru a se asigura ca produsele livrate respecta standardele de calitate si pentru a asigura trasabilitatea produselor, autoritatile au impus o serie de masuri. Acestea vizeaza ambalarea si etichetarea corespunzatore a tuturor produselor alimentare livrate prin platforme dedicate.
Ce trebuie sa contina etichetele produselor alimentare?
Etichetarea produselor este reglementata la nivel European, pentru fiecare categorie de produse existand reguli clare. Datorita acestor masuri, cumparatorii pot lua decizia de cumparare in cunostinta de cauza.
Etichetarea produselor alimentare trebuie sa se faca incluzand urmatoarele informatii:
- Denumirea produselor;
- Lista ingredientelor;
- Substantele care provoaca alergii sau intoleranta (arahide, lapte, mustar, peste, cereale ce contin gluten etc.);
- Cantitatea anumitor ingrediente sau categorii de ingrediente;
- Cantitatea neta de produs alimentar;
- Data durabilitatii minimale sau data-limita de consum;
- Conditiile speciale de pastrare si/sau conditiile de utilizare;
- Numele sau denumirea comerciala si adresa operatorului sau a importatorului;
- Tara de origine sau locul de provenienta pentru anumite tipuri de carne si pentru lapte.
- Instructiuni de utilizare, in cazul in care omiterea lor ar ingreuna utilizarea corecta a produsului alimentar;
Pe langa aceste informatii standard, conform instiintarii emisa de autoritati in martie 2020, fiecare produs livrat trebuie sa aiba si o eticheta pe care sa fie afisat in mod clar, lizibil:
- Tipul unitatii care produce mancarea (restaurant, cantina, fast-food, pizzerie, etc);
- Indicativul judetului;
- Numarul de autorizatie DSVSA.
De asemenea, ambalajul trebuie sa fie sigilat cu ajutorul unei etichete, astfel incat sa consumatorul final sa poata fi sigur de integritatea produsului livrat.
Printeaza etichetele de care ai nevoie pentru a respecta reglementarile autoritatilor
Pentru a respecta reglementarile autoritatilor, iti poti printa singur etichetele de care ai nevoie. Astfel, nu trebuie sa depinzi de furnizorii externi, care pot cauza intarzieri si costuri suplimentare semnificative.
Una dintre imprimantele pe care le recomandam este imprimanta de etichete autoadezive TSC TE200.
Aceasta este versatila, accesibila si eficienta din punct de vedere costuri. Are preinstalat gratuit software-ul de etichetare, ceea ce permite personalizarea si modificarea rapida a etichetelor necesare. Este proiectata sa reziste in mediile intensive de lucru si poate sa printeze zilnic mii de etichete de cea mai buna calitate.
O alta optiune o reprezinta imprimanta Epson ColorWorks C3500. Cu ajutorul acesteia se pot imprima si etichete color, cu uscare rapida, rezistente la pete, apa si decolorare. Printre principalele avantaje ale acestei imprimante se numara cutterul automat integrat si software-ul NiceLabel, ce este livrat impreuna cu imprimanta.
In stocul itgstore.ro gasesti o gama variata de imprimante de etichete si etichete termice autoadezive. Cu ajutorul lor iti poti creea etichetele necesare pentru a respecta reglementarile legale impuse de autoritati. Daca nu stii ce tip de imprimanta se potriveste cel mai bine nevoilor tale, trimite-ne un email sau completeaza formularul de pe site. Unul dintre consultantii IT Genetics te va contacta in cel mai scurt timp.
